Опис
Обвалочний ніж для обробки м'яса від німецького виробника Giesser з високоякісної хромомолібденової сталі, загартованої до високої твердості 56–57 HRC по Роквеллу, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль. Завдяки вузькому лезу ніж для обвалки може використовуватися для обробки птиці, м'яса та риби. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Зручна не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Обвалочний ніж набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: Ніж обвалочний для обробки м'яса
Матеріал леза: хромомолібденова сталь X50CrMo14
Матеріал рукояті: поліоксіметилен
- Довжина леза: 16 см
- Загальна довжина ножа: 28 см
- Вага: г
Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча кромка: гладка
Колір рукояті: чорний
Колір леза: сталевий
Кількість предметів: 1
Упаковка: блістер
Бренд: Giesser (Німеччина)
Країна виробник Німеччина
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Нож обвалочный |
| Цвет |
Черный |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Материал лезвия |
Хромомолибденовая сталь |
| Материал рукоятки |
Полиоксиметилен |
| Длина лезвия |
16 |
| Длина ножа |
28 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Нож для мяса |
1 |
