Опис
Ніж обробний для м'яса Samura Sultan Pro з високоякісної сталі, загартованої до високої твердості 58 HRC, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для оброблення м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль, і здатний зробити довгий різ в одну насічку. Потовщена не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Зручне захоплення рукоятки важливе для кухаря або м'ясника в роботі, оскільки знижує ризик травм і захищає руку від перевтоми. Ніж для м'яса набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: Ніж обробний
Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь)
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58-59 HRC
Матеріал рукояті: пластик TPE
- Довжина леза: 16,1 см
- Загальна довжина ножа: 28,9 см
- Ширина леза (біля ручки): 3,7 см
- Товщина леза: 2,3 мм
- Вага: 165 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча кромка: гладка
Колір рукояті: чорний
Колір леза: сталевий
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: блістер
Бренд: Samura (Японія)
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Нож разделочный |
| Цвет |
Черный |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
165 |
| Материал лезвия |
Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки |
Пластик TPE |
| Длина лезвия |
16.1 |
| Длина ножа |
28.9 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Нож разделочный |
Да |
