Опис
Обвалочний ніж для обробки м'яса Samura Mo-V Stonewash з високоякісної нержавіючої сталі, загартованої до високої твердості 58 HRC, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль. Завдяки вузькому лезу ніж для обвалки може використовуватися для обробки птиці, м'яса та риби. Зручна не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Обвалочний ніж набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: Ніж обвалочний для обробки м'яса
Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь) та чорне антипригарне покриття
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58 HRC
Матеріал рукояті: G-10 карбон
- Довжина леза: 16,5 см
- Загальна довжина ножа: 30,7 см
- Ширина леза (біля ручки): 3,6 см
- Товщина леза: 2,9 мм
- Вага: 176 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча кромка: гладка
Колір рукояті: чорний
Колір леза: чорний
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: блістер
Бренд: Samura (Японія)
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Нож обвалочный |
| Цвет |
Черный |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
176 |
| Материал лезвия |
Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки |
G10 |
| Длина лезвия |
16.5 |
| Длина ножа |
30.7 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Нож для мяса |
1 |
