Кухонний овочевий ніж Накірі 16,7 см Samura Golf Stonewash SG-0043B

Опис

Кухонний ніж Накірі (Nakiri) Samura Golf Stonewash з широким лезом і квадратним кінчиком, який розроблений спеціально для різання та шаткування овочів, фруктів і для різання та подрібнення зелені. Передній кут леза не заточений, для постійного контакту з дошкою під час шаткування. За рахунок тонкого леза ніж здатний акуратно нарізати тонкі слайси навіть овочів із соковитою м'якоттю, томатів наприклад. А ось для обробки або нарізки риби з кістками, м'яса, твердих і щільних продуктів він не підходить. Лезо ножа виготовлене з нержавіючої сталі AUS-8 загартованої до високої твердості 57–58 HRC по Роквеллу, тому клинок ножа довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, що забезпечує легку і точну нарізку і обробку без особливих зусиль. Зручна збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Ножі Накірі чудово зарекомендували себе як на професійній, так і на домашній кухні.

Тип: Кухонний ніж Накірі

Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь) із чорним антипригарним покриттям

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58 HRC

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: поліпропілен

• Довжина леза: 16,7 см
• Загальна довжина: 30,5 см
• Ширина леза: 5 см
• Товщина леза біля основи: 2 мм
• Вага: 103 г

Колір рукояті: чорний

Колір леза: чорний

Кількість предметів: 1

Упаковка: блістер

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку

Характеристики