Опис
Ніж обробний для м'яса Arcos Сolour-prof з високоякісної сталі, загартованої до високої твердості 56 HRC, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для оброблення м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль, і здатний зробити довгий різ в одну насічку. Потовщена не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Зручне захоплення рукоятки важливе для кухаря або м'ясника в роботі, оскільки знижує ризик травм і захищає руку від перевтоми. Ніж для м'яса набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: Ніж обробний
Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 56 HRC
Матеріал рукояті: прогумований пластик
- Довжина леза: 20 см
- Загальна довжина ножа: 32,9 см
- Вага: 155 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча кромка: гладка
Колір рукояті: сірий
Колір леза: сталевий
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: блістер
Бренд: Arcos (Іспанія)
Країна виробник Іспанія
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Нож разделочный |
| Цвет |
Серый |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
155 |
| Материал лезвия |
Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки |
Прорезиненный пластик |
| Длина лезвия |
20 |
| Длина ножа |
32.9 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Нож разделочный |
Да |
