Опис
Легкий ніж для філе Samura Butcher із гнучким та вузьким лезом довжиною 22,8 см чудово зарекомендував себе як на професійній, так і на домашній кухні. Лезо ножа виготовлене з молібден-ванадієвої сталі AUS-8 загартованої до високої твердості 58-59 HRC по Роквеллу, тому клинок ножа довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, що забезпечує легку і точну нарізку і обробку без особливих зусиль. Завдяки вузькому лезу ніж для філе призначений для тонких кулінарних дій, пов'язаних із обробкою риби, птиці та м'яса. Зручна збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: філейний ніж (ніж для філе)
Матеріал леза: молібден-ванадієва сталь AUS-8
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58-59 HRC
Матеріал рукоятки: пластик (TPE)
- Довжина леза: 22,8 см
- Загальна довжина ножа: 34,7 см
- Товщина леза: 1,6 мм
- Вага: 144 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча крайка: гладка
Колір ручки: чорний
Колір леза: сталевий
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: картонна коробка
Бренд: Samura (Японія)
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Филейный нож |
| Цвет |
Черный |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
144 |
| Материал лезвия |
Молибден-ванадиевая сталь |
| Материал рукоятки |
Пластик TPE |
| Длина лезвия |
22.8 |
| Длина ножа |
34.7 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Филейный нож |
1 |
