Ніж кухонний Сантоку дамаська сталь 17 см Satake Unique Damascus 806-961

Опис

Багатофункціональний кухонний ніж Сантоку Satake Unique Damascus - це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене за технологією дамаська сталь складається з 33 шарів кованої сталі з внутрішнім сердечником високовуглецевої легованої сталі VG-10 загартованої до високої твердості 60 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж Сантоку (Японський кухарський ніж)

Матеріал леза: дамаська сталь (сердечник VG-10)

Кількість шарів кованої сталі: 33

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 60 HRC

Матеріал рукояті: Пакка (Pakka Wood дерево просочене водовідштовхуючим складом)

• Довжина леза: 17 см
• Загальна довжина ножа: 28,5 см
• Ширина леза: 4,7 см
• Товщина леза біля основи: 2,1 мм
• Вага: 164 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Крайка леза: гладка

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів у наборі: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Satake (Японія)

Країна виробник: Японія

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку

Характеристики