Ніж кухонний кухарський із больстером 20 см Kanetsune YH-3000 (шеф-ніж) KC-922

Опис

Багатофункціональний кухарський ніж або "Шеф-ніж" Kanetsune YH-3000 – це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі SUS410 із сердечником Aogami №2 загартованої до високої твердості 61-62 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж кухонний кухарський (Шеф-ніж)

Матеріал леза: середній шар Aogami №2 (блакитна сталь) з нержавіючою сталлю SUS410

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 61-62 HRC

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: ламінована деревина

• Довжина леза: 20 см
• Загальна довжина ножа: 32,5 см
• Товщина леза біля основи: 1,8 мм
• Вага: 170 г

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Kanetsune (Японія)

Країна виробник: Японія

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку

Характеристики