Опис
Легкий ніж для філе Arcos Universal із гнучким та вузьким лезом довжиною 17 см чудово зарекомендував себе як на професійній, так і на домашній кухні. Лезо ножа виготовлене з нержавіючої сталі загартованої до високої твердості 56 HRC по Роквеллу, тому клинок ножа довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, що забезпечує легку і точну нарізку і обробку без особливих зусиль. Завдяки вузькому лезу ніж для філе призначений для тонких кулінарних дій, пов'язаних із обробкою риби, птиці та м'яса. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Зручна збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Філейний ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: філейний ніж (ніж для філе)
Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 56 HRC
Матеріал рукоятки: поліоксіметилен
- Довжина леза: 17 см
- Загальна довжина ножа: 29 см
- Вага: 143 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча крайка: гладка
Колір ручки: чорний
Колір леза: сталевий
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: блістер
Бренд: Arcos (Іспанія)
Країна виробник Іспанія
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Филейный нож |
| Цвет |
Черный |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
143 |
| Материал лезвия |
Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки |
Полиоксиметилен |
| Длина лезвия |
17 |
| Длина ножа |
29 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Филейный нож |
1 |
