Опис
Легкий ніж для філе Suncraft Senzo Universal із гнучким та вузьким лезом довжиною 24 см чудово зарекомендував себе як на професійній, так і на домашній кухні. Лезо виготовлено за технологією дамаська сталь з кованої сталі VG-10 загартованої до високої твердості 61-62 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, що забезпечує легку і точну нарізку і обробку без особливих зусиль. Завдяки вузькому лезу ніж для філе призначений для тонких кулінарних дій, пов'язаних із обробкою риби, птиці та м'яса. Зручна збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.
Тип: філейний ніж (ніж для філе)
Матеріал леза: VG-10 дамаська сталь (33 шари)
Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 61-62 HRC
Матеріал рукоятки: Пакка Pakka Wood (дерево просочене водовідштовхуючим складом)
- Довжина леза: 24 см
- Загальна довжина ножа: 37 см
- Вага: 170 г
Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне
Ріжуча крайка: гладка
Колір ручки: коричневий
Колір леза: сталевий
Кількість предметів у наборі: 1
Упаковка: картонна коробка
Бренд: Suncraft (Японія)
Країна виробник: Японія
Особливості:
- Виготовлений із високоякісної сталі
- Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
- Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
- Легко заточується і довго залишається гострим
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані
- Багатофункціональний та практичний у використанні
- Дуже зручно лягає в руку
Характеристики
| Тип |
Филейный нож |
| Цвет |
Коричневый |
| Количество предметов в наборе |
1 |
| Вес |
170 |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине |
Нет |
| Материал лезвия |
Дамасская сталь |
| Материал рукоятки |
Пакка |
| Длина лезвия |
24 |
| Длина ножа |
37 |
| Заточка лезвия |
Двусторонняя |
| Филейный нож |
1 |
